Painonpudotus ei tarkoita nälkää tai tylsiä aterioita. Kun keho saa ravintorikasta ruokaa oikeassa suhteessa, olo on energinen ja kylläinen – ja paino lähtee laskuun kuin huomaamatta. Tässä blogissa jaan viisi suosikkireseptiäni, jotka ovat auttaneet minua (ja monia muita) matkalla kohti kevyempää ja terveempää oloa.
1. Proteiinipitoinen vihersalaatti paistetulla lohella
Ainekset (1 annos):
- 120 g lohifileetä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2–3 kourallista lehtikaalia tai babypinaattia
- 5 kirsikkatomaattia
- ½ avokado viipaloituna
- 1 rkl kurpitsansiemeniä
- Sitruunamehua, suolaa, mustapippuria
Ohje:
Paista lohi pannulla oliiviöljyssä molemmin puolin kypsäksi. Sekoita salaatin ainekset kulhossa, mausta ja lisää päälle lohi. Täyttävä ja tasapainoinen annos hyvistä rasvoista, proteiinista ja kuitupitoisista kasviksista.
2. Kasvislinssikeitto inkiväärillä ja kookoksella
Ainekset (4 annosta):
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 porkkanaa
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 1,5 dl punaisia linssejä
- 5 dl vettä + 1 kasvisliemikuutio
- 2 dl kevyt kookosmaitoa
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa, pippuria, chiliä maun mukaan
Ohje:
Kuullota pilkotut kasvikset ja inkivääri öljyssä. Lisää linssit, vesi ja liemikuutio. Keitä noin 15 min. Lisää kookosmaito ja mausteet, soseuta halutessasi. Tämä keitto lämmittää ja pitää nälän loitolla.
3. Vihreä proteiini-iltapala: munakaskäärö
Ainekset (1 annos):
- 2 kananmunaa + 1 valkuainen
- 1 kourallinen pinaattia
- ½ paprika
- ½ kesäkurpitsa
- 1 tl rypsiöljyä
- 2 rkl raejuustoa
- Ripaus suolaa, pippuria
Ohje:
Kuullota pilkotut vihannekset pannulla öljyssä. Vatkaa munat, kaada päälle ja paista miedolla lämmöllä. Kun munakas on valmis, lisää raejuusto ja taita kääröksi. Loistava kevyempi vaihtoehto illalle, jossa yhdistyvät proteiini ja vihreät.
4. Bataattiburgerit ilman sämpylää
Ainekset (2 annosta):
- 1 keskikokoinen bataatti
- 2 kanafileepihviä tai kasvipohjainen vaihtoehto
- 1 avokado
- ½ punasipuli
- 4 siivua tomaattia
- Salaattia, sinappia, suolaa, pippuria
Ohje:
Leikkaa bataatista paksut viipaleet (noin 1 cm) ja paahda uunissa 200 °C noin 20 min. Grillaa kana tai valitsemasi pihvi. Käytä bataattiviipaleita “sämpylöinä” ja kokoa burgerit. Tämä herkku toimii vaikka viikonloppuruokana!
5. Proteiinipannari ilman vehnää tai sokeria
Ainekset (1 annos):
- 1 banaani
- 2 kananmunaa
- 2 rkl kaurahiutaleita
- 1 rkl maustamatonta heraproteiinijauhetta (valinnainen)
- Kanelia, kardemummaa
- Kookosöljyä paistamiseen
Ohje:
Soseuta banaani ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Paista pieniä pannukakkuja kookosöljyssä. Tarjoile esim. marjojen ja maustamattoman jogurtin kanssa. Täydellinen makea vaihtoehto ilman sokeripiikkejä.
Miksi nämä reseptit toimivat?
- Ne ovat täyttäviä mutta kevyitä, jolloin energiavaje syntyy ilman nälkää.
- Proteiinia jokaisessa annoksessa – tärkeä lihasten säilymisen ja kylläisyyden kannalta.
- Paljon kasviksia ja kuitua, jotka tukevat vatsan toimintaa ja hormonitasapainoa.
- Vältetään turhaa sokeria, nopeita hiilihydraatteja ja valkoista viljaa.
